Raak Balendijk organiseerde op vandaag haar 16de editie van het Internationaal Soepenfestival in Zaal Loxia. Het evenement groeide uit tot een vaste afspraak in de wijk en trok opnieuw een diverse groep bezoekers. Het bestuur sprak van een geslaagde editie, met een goede opkomst en positieve reacties van zowel deelnemers als bezoekers.
Gedurende de namiddag zat de zaal telkens goed gevuld en werd er veel soep geproefd, met een constante doorstroom van mensen die verschillende standen bezochten.
Het Soepenfestival werd in 2008 opgestart door Raak Balendijk. "We hebben zoveel nationaliteiten die in de wijk wonen en werken en we wilden jaren geleden iets opzetten waarbij iedereen kon deelnemen en zijn specialiteiten kon laten proeven. Zo is ons Internationaal Soepenfestival ontstaan," zegt Raf Jansen namens de organisatie. Wat begon als een laagdrempelig buurtinitiatief, ontwikkelde zich in de loop der jaren tot een jaarlijks evenement dat interculturele ontmoeting en sociale cohesie centraal stelt.
Bezoekers konden proeven van een uitgebreid assortiment soepen, afkomstig uit verschillende landen en culinaire tradities. Het aanbod bestond onder meer uit:
• Tomaten-kaassoep
• Marokkaanse pompoensoep met kruiden
• Ajuinsoep
• Erwtensoep
• Bloemkoolsoep met makreel
• Trahanas met halloumi uit Cyprus
• Wortelsoep met of zonder heilbot
• Pompoensoep
• Italiaanse Zuppa di succo
• Armeense linzensoep
• Armeense kippensoep
Volgens de organisatie was er ook dit jaar veel variatie in smaken, ingrediënten en bereidingswijzen, wat zorgde voor een brede aantrekkingskracht bij zowel vertrouwde bezoekers als nieuwkomers.
Een vaste waarde op het festival zijn de Armeense en Jezidische soepen van Shamil en Rosie (foto 1 onder), die al meer dan tien jaar deelnemen. "We maken altijd dezelfde soepen, die we soms wel afwisselen. We bereiden typische Armeense soepen," leggen ze uit. Dit jaar serveerden zij Armeense linzensoep en Armeense kippensoep. Het duo benadrukt het sociale aspect van hun deelname: "Het is hier altijd leuk om iets van je geboorteland te laten proeven aan de mensen van hier."
Volgens de organisatie zijn standhouders zoals Shamil en Rosie een belangrijk onderdeel van het succes, omdat zij persoonlijke verhalen en tradities koppelen aan hun gerechten.
Voor Raak Balendijk blijft het Soepenfestival meer zijn dan een culinair evenement. Het fungeert als een ontmoetingsmoment voor buurtbewoners met diverse achtergronden, waar zowel lokale bewoners als nieuwkomers op een informele manier met elkaar in contact komen. De organisatie ziet in de blijvende opkomst en betrokkenheid van vrijwilligers een bevestiging dat het concept relevant en gedragen blijft.
Reactie plaatsen
Reacties